Chaque école primaire a son propre jardin fruitier et d'aromates. L'idée, c'est d'aider les enfants à comprendre d'où viennent leurs aliments et comment ils poussent, tout en rendant l'apprentissage amusant et concret ! Cette proximité avec le cycle de la vie leur permet de développer un lien à la nature indéfectible et la compréhension des interdépendances dans le monde vivant.
Le concept repose sur une expérience pratique et interactive. Les élèves participent à l'ensemble du processus de croissance, de la plantation des graines à la récolte des fruits et légumes. Ils acquièrent ainsi une connaissance concrète des saisons, des cycles naturels et du lien entre la nature et l'alimentation.
Les jardins pédagogiques constituent un outil important pour l'éducation alimentaire des enfants. Ils contribuent à la sensibilisation à la saisonnalité, à l'origine des aliments et à la production durable. Ils favorisent également l'apprentissage par l'expérimentation, le développement d'une conscience écologique et un lien profond à la nature.
Les enfants peuvent par la suite développer leurs compétences et savoir-faire par divers parcours qui peuvent amener les passionné·es à choisir le parcours du Compagnonnage en Arts Maraîchers !